咽喉腫痛發熱 生嚼薑蒜火上加油

咽喉腫痛發熱 生嚼薑蒜火上加油

【台灣新生報╱記者萬博超卅台北報導】 2009.05.08 08:27 am

  
咽喉腫痛發熱時，吃大蒜、生薑常有反效果。台北市立聯合醫院中興院區中醫師黃建榮昨日指出，門診發現部分已有咽喉發炎熱痛的患者，以為蒜頭對所有人都有益，竟然不顧疼痛，硬著頭皮生嚼大蒜，結果黏膜受到刺激，紅腫疼痛加劇，根本是火上加油。

喉頭發炎者硬吃生蒜、生薑，就像在失火的油灌車上潑油，小心引發惡火爆發。中醫師黃建榮指出，喉頭與腸胃黏膜健康的人，飲食中搭配適當的蒜頭，通常不會有害，但有些咽喉腫痛發熱的民眾，自認吃蒜頭可抗病，防範新型流感，生嚼蒜頭硬吞的結果是黏膜發炎更嚴重，門診中可見不少這類的患者，必須給予清涼舒緩的中藥改善症狀。

黃建榮說，這類患者生吃大蒜反而延後黏膜發炎的康復，甚至還可能加劇黏膜的破壞，他不認為如此對防禦新型流感或任何傳染病有助益。

大蒜屬於中醫說的熱性食材，黃建榮指出，這類食材加強身體的代謝，讓人感覺溫熱，只有無汗、怕冷，脖子僵緊，沒有喉頭發炎的患者補充，喉頭發炎者多吃，就會變成火上加油的情形。

過去軍隊在雨中出操後，常會煮薑湯給士兵飲用，黃建榮表示，這對冬天淋雨著涼、怕冷，還沒出現感冒症狀的人有幫助；薑也是熱性食材之一，如果已經感冒發炎嚴重，出現紅腫熱痛還喝薑湯，恐怕適得其反。

【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

【2009/05/08 台灣新生報】@ http://udn.com/